Archivi Ricette senza glutine

Baci di dama integrali e senza glutine

Una ricetta golosissima, adatta ad ogni momento.
Non perche´si debba mangiare senza glutine, si deve rinunciare al gusto, prestando anche attenzione agli ingredienti usati.

INGREDIENTI:

160 g farina integrale di riso
80 g fecola di patate
70 g Erythritolo
50 ml panna di soya da cucina
150 g margarina
(chi ha il mio libro Cambiando il mondo un morso alla volta, trova la ricetta a pagina 176, altrimenti usarne una senza olio di palma)
20 g semi di lino macinati
10 g cuticola di semi di psillio
un pizzico di sale
60 g di cioccolato fondente
15 g scorza di limone grattuggiata
100 g nocciole tritate finemente
l´interno di un baccello di vaniglia

Wer das Videorezept sich anschauen möchte, hier der Link zu meinem Youtube Kanal
https://youtu.be/MQwDgIzq-JU

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La settimana DETOX

Ogni tanto bisognerebbe concedere una tregua al nostro corpo dal quotidiano lavoro di sintesi, depurazione, assimiliazione che e´costretto a fare ogni volta che mangiamo o beviamo qualcosa che non sia semplicemente acqua.
Il digiuno intermittente viene riconosciuto come una delle tecniche piu´ efficaci, ma va approcciato gradualmente e se si e´in presenza di problemi di salute, meglio farsi seguire da un medico.
La scorsa settimana ho deciso di nutrirmi solo ed esclusivamente a base di smoothies e zuppe, abbinando al tutto un digiuno intermittente.
Premetto che lo pratico giá abitualmente, quindi il mio corpo e´abituato.
Durante la settimana non sono mai stata soggetta ad attacchi di fame, mi sentivo bene, leggera e piena di energia.
Soprattutto adoravo bere uno smoothie verde la sera dopo il workout.
Importante e´assicurare al proprio corpo l´adatto apporto calorico in funzione dell´eta´, dello stato di salute, del lavoro e della intensita´di movimento.
Aggiungo che io quotidianamente integro omega3 vegano, liquido, che aggiungo agli smoothies. E´un olio di alta gamma, dal sapore delicato che non altera il gusto dei frullati.
Per chi volesse provarlo, scrivo sotto il link. Esistono anche le capsule, per chi non volesse assumerlo liquido come faccio io.
Naturalmente per approfittare dei benefici derivanti dalla assunzione di omega3, bisognerebbe assumerlo con continuitá.
Con il sistema di alimentazione cui siamo abituati, si tende sempre a pendere verso una soglia di acidosi, in quanto assumiamo molti piu´ alimenti acidi che basici. Ecco quindi che l´omega3 ci viene in soccorso, con la sua potente azione antiinfiammatoria, causata da un eccesso di omega6 presenti negli alimenti.
Ecco perche´ concedere un po´di respiro al nostro corpo, non puo´ che farci bene.
Sotto troverete gli ingredienti per alcuni degli smoothies che ho preparato durante la settimana.
Sul mio account Instagram Myvegatelier, trovate tutte le video ricette.
Questo e´il link dell´omega3 di cui vi ho accennato sopra.

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Buongiorno

Ingredienti per due persone
Questa idea di colazione liquida, veloce, sana, colorata, ricca di polifenoli, vitamina C, grassi buoni e proteine, si adatta molto bene anche a chi vuole perdere un po´di peso.
Non si tratta di un estratto, in quanto tutte le fibre restano dentro.
Non dimentichiamo che le fibre sono molto utili per il nostro organismo, rallentano l´assorbimento di glucosio nel sangue, evitando i picchi glicemici, aumentano la motilitá intestinale, aumentano il senso di sazieta´…. insomma, svolgono un ruolo fondamentale nella nostra dieta.
Si parla sempre di carboidrati, di proteine e grassi e spesso vengono dimenticate loro, che sono invece cosi´importanti.

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