Chi sono

Mi chiamo Roberta Colombo, sono una cuoca vegana di professione, vivo dal 2004 in Austria con la mia famiglia, composta da marito, due figlie, cani e gatti. Da figlia di ex macellaio e commerciante di carne, ho fatto una scelta radicale, smantellando gli “insegnamenti” ricevuti in famiglia, per motivi etici e salutistici.  Dal momento in cui si comprende che gli animali non sono degli oggetti di nostra appartenenza e anzi provano dolore e sentimenti, non ci è più possibile fingere di non sapere cosa si causa con le nostre scelte alimentari. Da oltre dieci anni cucino in maniera innovativa, mettendo a punto ricette vegane di mia creazione, lasciandomi trasportare dalla mia fantasia, che abbina colori e sapori seguendo quello che mi suggeriscono intuito ed esperienza. Questo mi permette di offrire ai miei clienti dei piatti diversi, colorati, saporiti, ideati secondo le loro personali esigenze alimentari. Sono disponibile come cuoca vegana a domicilio a Vienna e periferia, per donare alle vostre feste private, ai vostri eventi o compleanni, un flair tutto italiano in tavola ed ai fornelli. Naturalmente vengono prese in considerazione eventuali intolleranze e/o allergie elimentari. Saro´felice di approntare corsi di cucina vegana personalizzati, cosi´come menu´ disegnati ad hoc per il vostro evento.  E´possibile contattarmi senza impegno per un preventivo (§5 KSchG)

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