I MIEI PANCAKES
SENZA GLUTINE
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
AL CACAO CON FARINA DI CECI, NOCCIOLE & Co.
30g farina di ceci ammollata tutta notte 1: 3
15 g farina di mandorle
20 g farina di avena
60-70 ml latte cacao (io il nuovo tipo 50g proteine Alpro)
1 cucchiaino di cacao amaro
Pizzico mix cremor tartaro /bicarbonato
CREMA
1 cucchiaino di TAHINA
1 cucchiaino di burro di mandorle
Frutti di bosco
Buongiorno a tutti.
Ecco la lista degli ingredienti per questa mousse
La ricetta e´nata dalla necessita´di utilizzare del tofu vellutato che avevo in frigorifero e cosi´ mi sono messa in cucina ed e´nata questa buonissima mousse.
Nel passato ho gia´ preparato la mousse solo utilizzando cioccolato e acqua faba ed era venuta buonissima. La rifaremo insieme. Come detto, ho voluto riciclare un avanzo di tofu vellutato, perche´in cucina non si spreca nulla.
Si reinventa, si ricicla.
INGREDIENTI:
230 g tofu vellutato (silken tofu)
160 g cioccolato fondente
30 ml latte vegetale gusto vaniglia
30 ml olio di semi
60 g acqua faba
punta di cucchiaino di gomma di guar (non mettetene troppa, altrimenti lega troppo)
Vi ringrazio tutti quanti . Siamo giá piu´di 400 sul canale e sono molto felice.
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DOSI PER TRE PIROTTINI :
30 g farina di ceci
90 ml acqua
Un pezzettino di zucca okkaido bio
Una manciata di cavolo viola tagliato finissimo con la mandolina
Due cucchiai di lenticchie o fagioli cotti
AROMI (sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, cumino carvi (non indiano))
Erba cipollina
Crema di bálsamico o riduzione di salsa di soya
formaggio vegano
Mescolare la farina di ceci con l’acqua e riporre in frigorifero 12 ore o tutta la notte.
La mattina seguente inasporire la farina di ceci con sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, cumino carvi (non cumino indiano)
Procedere cosi´anche con il cavolo viola ed aggiungerlo alla miscela di farina di ceci
Inglobare i fagioli mungo e le lenticchie (o altro come potete vedere nel video) , mischiare e suddividere l´impasto nelle formine.
Terminare con uno strato di formaggio vegano e cuocere nella friggitrice ad aria.
cottura a 180 gradi per 12-14 minuti a seconda del modello di friggitrice , oppure in forno, fino a che vedete che diventano dorate. Non dimenticate la prova stecchino.
Un´altra ricetta semplice, facile, veloce, gustosa e senza glutine.
Carnevale, tempo di chiacchiere….
Ebbene si, si possono fare anche vegane, senza strutto… Per lo piu´ leggere, non fritte, croccanti e con farina integrale….
Ohh… ma saranno buoneee??!?!!?
Bhe dovrete farle per scoprirlo ;
Per correttezza vi devo mettere in guardia: queste chiacchiere costituiscono una trappola…, una trappola per la linea 😉
A questo punto siete curiosi?? Non vi resta altro che farle, per scoprire se saranno di vostro gradimento
Zutaten für drei Fladenbrote
Orientalischer Genuss im Toast
Questo dolce ti sorprendera´per la sua facilita´di preparazione e per la sua bonta´.
Non conosci la chufa? Allora questa e´ l´occasione giusta per farlo
Ingredienti per tre piccole porzioni
Voglia di qualcosa di dolce, ma povero di calorie?
O semplicemente di una coccola mattutina?
Potete scaldarlo prima di versarlo nel bicchiere se desiderate, o gustarlo cosi´.
Ogni tanto bisognerebbe concedere una tregua al nostro corpo dal quotidiano lavoro di sintesi, depurazione, assimiliazione che e´costretto a fare ogni volta che mangiamo o beviamo qualcosa che non sia semplicemente acqua.
Il digiuno intermittente viene riconosciuto come una delle tecniche piu´ efficaci, ma va approcciato gradualmente e se si e´in presenza di problemi di salute, meglio farsi seguire da un medico.
La scorsa settimana ho deciso di nutrirmi solo ed esclusivamente a base di smoothies e zuppe, abbinando al tutto un digiuno intermittente.
Premetto che lo pratico giá abitualmente, quindi il mio corpo e´abituato.
Durante la settimana non sono mai stata soggetta ad attacchi di fame, mi sentivo bene, leggera e piena di energia.
Soprattutto adoravo bere uno smoothie verde la sera dopo il workout.
Importante e´assicurare al proprio corpo l´adatto apporto calorico in funzione dell´eta´, dello stato di salute, del lavoro e della intensita´di movimento.
Aggiungo che io quotidianamente integro omega3 vegano, liquido, che aggiungo agli smoothies. E´un olio di alta gamma, dal sapore delicato che non altera il gusto dei frullati.
Per chi volesse provarlo, scrivo sotto il link. Esistono anche le capsule, per chi non volesse assumerlo liquido come faccio io.
Naturalmente per approfittare dei benefici derivanti dalla assunzione di omega3, bisognerebbe assumerlo con continuitá.
Con il sistema di alimentazione cui siamo abituati, si tende sempre a pendere verso una soglia di acidosi, in quanto assumiamo molti piu´ alimenti acidi che basici. Ecco quindi che l´omega3 ci viene in soccorso, con la sua potente azione antiinfiammatoria, causata da un eccesso di omega6 presenti negli alimenti.
Ecco perche´ concedere un po´di respiro al nostro corpo, non puo´ che farci bene.
Sotto troverete gli ingredienti per alcuni degli smoothies che ho preparato durante la settimana.
Sul mio account Instagram Myvegatelier, trovate tutte le video ricette.
Questo e´il link dell´omega3 di cui vi ho accennato sopra.
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