Farifrittata di spinaci e cipolle

AuthorRobertaCategory, , , , DifficultyIntermediate

LA MIA FRITTATORTA ❤️ DI CECI ❤️
DIAMETRO PENTOLA 28 CM
ALTEZZA della FRITTATORTA ca. 2 cm

100g farina di ceci
300g acqua
Mischiate e lasciare riposare una notte in frigorifero
Ho buttato la poca acqua in eccesso che era rimasta in superficie (ca 2 cucchiai) e non L'HO rimpiazzata.
Tagliare una cipolla e mezza e rosolarla
Aggiungere 100 g di spinaci tagliuzzati
Fateli appassire
Aggiungere la farina di ceci
Insaporire a piacere con sale (io uso il kala namak) pepe aglio in polvere cumino carvi (non indiano)
Mischiare e mettere in forma in padella
Rosolare ambo I lati
Servire
❤️

 

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time10 minsTotal Time30 mins

1

L´importante e´far riposare la farina di ceci una notte in frigorifero.
Buttare l´acqua in eccesso e non rimpiazzarla
Insaporire bene a piacere
Far rosolare bene prima di rivoltare
Usare una pentola antiaderente di ottima qualita´oppure provare con la carta da forno, per evitare che si attacchi e si rompa

Ingredients

Directions

1

L´importante e´far riposare la farina di ceci una notte in frigorifero.
Buttare l´acqua in eccesso e non rimpiazzarla
Insaporire bene a piacere
Far rosolare bene prima di rivoltare
Usare una pentola antiaderente di ottima qualita´oppure provare con la carta da forno, per evitare che si attacchi e si rompa

Farifrittata di spinaci e cipolle