Carnevale, tempo di chiacchiereeeeeee……

AuthorRobertaCategory, , DifficultyBeginner

Carnevale, tempo di chiacchiere....
Ebbene si, si possono fare anche vegane, senza strutto... Per lo piu´ leggere, non fritte, croccanti e con farina integrale....
Ohh... ma saranno buoneee??!?!!?
Bhe dovrete farle per scoprirlo ;
Per correttezza vi devo mettere in guardia: queste chiacchiere costituiscono una trappola..., una trappola per la linea 😉

A questo punto siete curiosi?? Non vi resta altro che farle, per scoprire se saranno di vostro gradimento

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

 130 g farina integrale di farro
 130 g farina 00
 50 g zucchero
 un pizzico di sale
 3 g di cremor tartaro misto a bicarbonato
 25 ml olio di semi
 100 ml birra fredda
 100 ml acqua frizzante fredda

1

Impastate tutti gli ingredienti.
Stendete l´impasto in una foglia sottilissima, spolverando sempre la superficie di lavoro con della farina,.
Ritagliare le chiacchiere con una rotella da cucina
Adagiarle su un foglio di carta da forno e infornare a forno caldissimo a 180 gradi ventilato.
Cosi le ho ottenute croccanti e non troppo dolci.
Naturalmente potete anche friggerle, l´importante e´che l´olio di arachidi sia caldissimo.
Sgocciolatele su dei fogli di carta assorbente
Servire spolverate con zucchero a velo

Ingredients

 130 g farina integrale di farro
 130 g farina 00
 50 g zucchero
 un pizzico di sale
 3 g di cremor tartaro misto a bicarbonato
 25 ml olio di semi
 100 ml birra fredda
 100 ml acqua frizzante fredda

Directions

1

Impastate tutti gli ingredienti.
Stendete l´impasto in una foglia sottilissima, spolverando sempre la superficie di lavoro con della farina,.
Ritagliare le chiacchiere con una rotella da cucina
Adagiarle su un foglio di carta da forno e infornare a forno caldissimo a 180 gradi ventilato.
Cosi le ho ottenute croccanti e non troppo dolci.
Naturalmente potete anche friggerle, l´importante e´che l´olio di arachidi sia caldissimo.
Sgocciolatele su dei fogli di carta assorbente
Servire spolverate con zucchero a velo

Carnevale, tempo di chiacchiereeeeeee……

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