Ein außergewöhnliches RisottoBy RobertaDieses Rezept musste ich bei der Kochprüfung zubereiten und als Italienerin war ich darüber sehr skeptisch, wie es geschmeckt hätte.
Damals habe ich Carnaroli Reis benutzt, damit das Risotto zum Schluss cremiger bleibt.
Heute wollte ich aber was leckeres kochen, welches unserem glykämischen Index große Sprunge vermieden hätte.
Aus dem Grund habe ich Vollkorn Venusreis benutzt, welcher einen besonderen Geschmack der Speise verleiht.
Zutaten für drei PersonenRosenkohl auf KürbiscremeBy RobertaSchnelles Rezept, leicht und Kalorienarm
Zutaten für eine PersonQuinoa-Nockerl mit grüner SauceBy RobertaZutaten für zwei PersonenKarfiol, Kartoffel, KnoblauchcremesuppeBy RobertaZutaten für drei Personen
Eine verführerische cremige Suppe für den Abend.Radicchio & Co.By RobertaDieses Rezept ist ein Beispiel wie, mit den selben Zutaten, eine komplett andere Speise anrichten kann.
Für das Rezept, braucht man nur die Zutaten des "Regenbogenwirsing" anschauen.
Die Zutaten werden einfach anders verwendet, aber gleich zubereitet und gekocht.
Nur der Kohl wird in kleinen Streifen geschnitten und ein wenig gedünstet und das ist die einzige Variante an das Rezept.
RegenbogenwirsingBy RobertaNoch ein mal ein Rezept mit dem Kohl, da er saisonal ist.
Heute werden wir mit den Naturfarben des Gemüses ein wenig spielen, damit die abgeschnittene Stücke wie ein Regenbogen aussehen werden.
Dafür brauchen wir verschiedene Gemüsesorten.
Zutaten für zwei Portionen
PizzaaaaaaaaBy RobertaRote Beete – RotkrautGnocchi – glutenfreiBy Robertaein ungewöhnliches RezeptVEGANUARY SUPPEBy Roberta
