Torta ripiena senza glutine

AuthorRobertaCategoryDifficultyBeginner

Diametro forma: 28 cm

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 5 mins

Ingredienti
 330 g farina senza glutine
 100 g fecola di patate
 70 g nocciole tritate
 La scorza grattugiata di un limone biologico
 200 g margarina vegetale (fatta in casa) oppure senza olio di palma
 140 g zucchero
 110 ml acqua frizzante fredda
 2 banane congelate
 1 goccio di latte vegetale
 500 g di marmellata alla fragola

1

Setacciate le polveri, unite la margarina e cominciate ad impastare.

2

Aggiungere l'acqua a filo fino ad ottenere un impasto malleabile.

3

Stendere due fogli del diametro della vostra forma e tenere da parte una manciata di impasto per le decorazioni.
Ungetela e spolveratela con il pan grattato senza glutine.

4

Adagiatevi il primo disco di impasto e distribuire la marmellata.

5

Frullare la banana (assicuratevi abbia la funzione cubetti di ghiaccio, altrimenti usate banane fresche, aggiungendo un poco più di latte al fine di ottenere una crema seppur densa) aggiungendo pochi cucchiai di latte (due cucchiai a banana al massimo).

6

Stendete la crema gelato sopra la marmellata e ricoprite con l'altro disco di impasto.

7

Ritagliate le decorazioni e distendetele sopra la superficie della vostra torta.

8

Infornate a 170 gradi per 35 - 40 minuti modalità STATICO

Consiglio sempre in modalità statica, di aggiungere 5 minuti di cottura solo da sotto, nel caso la prova stecchino non sia soddisfacente.

9

Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare.

Ingredients

Ingredienti
 330 g farina senza glutine
 100 g fecola di patate
 70 g nocciole tritate
 La scorza grattugiata di un limone biologico
 200 g margarina vegetale (fatta in casa) oppure senza olio di palma
 140 g zucchero
 110 ml acqua frizzante fredda
 2 banane congelate
 1 goccio di latte vegetale
 500 g di marmellata alla fragola

Directions

1

Setacciate le polveri, unite la margarina e cominciate ad impastare.

2

Aggiungere l'acqua a filo fino ad ottenere un impasto malleabile.

3

Stendere due fogli del diametro della vostra forma e tenere da parte una manciata di impasto per le decorazioni.
Ungetela e spolveratela con il pan grattato senza glutine.

4

Adagiatevi il primo disco di impasto e distribuire la marmellata.

5

Frullare la banana (assicuratevi abbia la funzione cubetti di ghiaccio, altrimenti usate banane fresche, aggiungendo un poco più di latte al fine di ottenere una crema seppur densa) aggiungendo pochi cucchiai di latte (due cucchiai a banana al massimo).

6

Stendete la crema gelato sopra la marmellata e ricoprite con l'altro disco di impasto.

7

Ritagliate le decorazioni e distendetele sopra la superficie della vostra torta.

8

Infornate a 170 gradi per 35 - 40 minuti modalità STATICO

Consiglio sempre in modalità statica, di aggiungere 5 minuti di cottura solo da sotto, nel caso la prova stecchino non sia soddisfacente.

9

Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare.

Torta ripiena senza glutine