Gefüllter glutenfreier Kuchen

AuthorRobertaCategoryDifficultyBeginner

Diametro forma: 28 cm

Yields1 Serving
Prep Time30 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 5 mins

Ingredienti
 330 g glutenfreies Mehl
 100 g Kartoffel Stärke
 70 g gerieben Haselnüsse
 1 geriebene Zest einer Bio Zitrone
 200 g vegane Margarine (wichtig OHNE Palmöl)
 140 g Zucker
 110 ml eiskaltes prickelndes Wasser
 2 TK Banane
 1 ein wenig pflanzliche Milch
 300 g Erdbeere Marmelade

1

Die trockene Zutaten abseihen und mit der Margarine mischen

2

Den Teig zu zweit schneiden und beide Teile halb Zentimeter dick ausrollen
Ein kleiner Teil des Teiges zur Seite stellen, um die Deko zu basteln
Die Backform einfetten und mit dem glutenfreien Brot bestäuben

3

Der erste ausgeroller Kreis aus dem Teig in die eingefettete Backform hinlegen und die Marmelade drüber streichen

4

Frullare la banana (assicuratevi abbia la funzione cubetti di ghiaccio, altrimenti usate banane fresche, aggiungendo un poco più di latte al fine di ottenere una crema seppur densa) aggiungendo pochi cucchiai di latte (due cucchiai a banana al massimo).
TK mixen (bitte achten, dass der Zerkleiner die Eiskugelfunktion besitzt) und das Wasser ganz vorsichtig hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht

5

Die cremige Creme auf die Marmelade streichen und mit dem zweiten Kreis aus dem Teig zudecken

6

Aus dem kleinen Teil des Teiges, Dekorationen basteln und die Oberfläche schmucken.

7

Infornate a 170 gradi per 35 - 40 minuti modalità STATICO

In den Ofen für 35-40 Minuten. Obere- Untere Hitze Funktion
Stichprobe nicht vergessen. Wenn notwendig, noch 5 Minuten mit Untere Hitze backen

8

Abkühlen lassen und schneiden

Ingredients

Ingredienti
 330 g glutenfreies Mehl
 100 g Kartoffel Stärke
 70 g gerieben Haselnüsse
 1 geriebene Zest einer Bio Zitrone
 200 g vegane Margarine (wichtig OHNE Palmöl)
 140 g Zucker
 110 ml eiskaltes prickelndes Wasser
 2 TK Banane
 1 ein wenig pflanzliche Milch
 300 g Erdbeere Marmelade

Directions

1

Die trockene Zutaten abseihen und mit der Margarine mischen

2

Den Teig zu zweit schneiden und beide Teile halb Zentimeter dick ausrollen
Ein kleiner Teil des Teiges zur Seite stellen, um die Deko zu basteln
Die Backform einfetten und mit dem glutenfreien Brot bestäuben

3

Der erste ausgeroller Kreis aus dem Teig in die eingefettete Backform hinlegen und die Marmelade drüber streichen

4

Frullare la banana (assicuratevi abbia la funzione cubetti di ghiaccio, altrimenti usate banane fresche, aggiungendo un poco più di latte al fine di ottenere una crema seppur densa) aggiungendo pochi cucchiai di latte (due cucchiai a banana al massimo).
TK mixen (bitte achten, dass der Zerkleiner die Eiskugelfunktion besitzt) und das Wasser ganz vorsichtig hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht

5

Die cremige Creme auf die Marmelade streichen und mit dem zweiten Kreis aus dem Teig zudecken

6

Aus dem kleinen Teil des Teiges, Dekorationen basteln und die Oberfläche schmucken.

7

Infornate a 170 gradi per 35 - 40 minuti modalità STATICO

In den Ofen für 35-40 Minuten. Obere- Untere Hitze Funktion
Stichprobe nicht vergessen. Wenn notwendig, noch 5 Minuten mit Untere Hitze backen

8

Abkühlen lassen und schneiden

Gefüllter glutenfreier Kuchen