Tagliatelle di zucchina con salsa alla tahina

...una ricetta semplice, veloce, gustosa, diversa e naturalmente senza glutine..

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

 1 zucchina a persona
 ½ avocado a persona
 1 cucchiaio di Tahina
 aglio granulare
 Sale Kala Namak
 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro a persona
 acqua calda
 1 cucchiaio di olio di oliva a persona
 1 un piccolo pezzo di pane raffermo o cracker senza glutine

1

Tritare il pane senza glutine o il cracker fino ad ottenere un pan grattato. Unite aglio liofilizzato e peperoncino (facoltativo) e tostate in padella.
Spiralizzate la zucchina
Frullate l´avocado, con l´aglio, l´olio, la tahina, il sale,il concentrato di pomodoro e l´acqua calda.
Saltate velocemente la zucchina spiralizzata in padella con olio, aglio, sale kala namak e pepe
aggiungete la crema, amalgamate bene e servite

La salsa si abbina perfettamente anche a delle patate al cartoccio

Ingredients

 1 zucchina a persona
 ½ avocado a persona
 1 cucchiaio di Tahina
 aglio granulare
 Sale Kala Namak
 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro a persona
 acqua calda
 1 cucchiaio di olio di oliva a persona
 1 un piccolo pezzo di pane raffermo o cracker senza glutine

Directions

1

Tritare il pane senza glutine o il cracker fino ad ottenere un pan grattato. Unite aglio liofilizzato e peperoncino (facoltativo) e tostate in padella.
Spiralizzate la zucchina
Frullate l´avocado, con l´aglio, l´olio, la tahina, il sale,il concentrato di pomodoro e l´acqua calda.
Saltate velocemente la zucchina spiralizzata in padella con olio, aglio, sale kala namak e pepe
aggiungete la crema, amalgamate bene e servite

La salsa si abbina perfettamente anche a delle patate al cartoccio

Tagliatelle di zucchina con salsa alla tahina

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