Tagliatelle aus Zucchini mit Tahinisauce

..noch ein einfaches, schnelles, köstliches Rezept... und natürlich glutenfrei

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

 1 Stk. zucchini pro Person
 ½ Avocado pro Person
 1 TL Tahin
 Knoblauch gemahlen
 Kala Namak Salz
 1 EL Tomatenmark
 heißes Wasser
 1 EL Olivenöl
 1 Stk. kleines Stück glutenfreies Brot

1

Das Brot reiben und mit ein wenig gemahlenem Knoblauch und Chilli rosten
Zucchini in Spiralen (Tagliatelle) schneiden
Avocado, Tahin, Kala Namak Salz, Olivenöl, Tomatenmark, heißes Wasser fein mixen
Tagliatelle in einer Pfanne mit Olivenöl, Kala Namak Salz, gemahlenen Knoblauch eine Minute anbraten.
Mit der Sauce abmachen, gur umrühren und servieren.

Die Sauce ist perfekt auch zu Ofenkartoffeln dazu.

Ingredients

 1 Stk. zucchini pro Person
 ½ Avocado pro Person
 1 TL Tahin
 Knoblauch gemahlen
 Kala Namak Salz
 1 EL Tomatenmark
 heißes Wasser
 1 EL Olivenöl
 1 Stk. kleines Stück glutenfreies Brot

Directions

1

Das Brot reiben und mit ein wenig gemahlenem Knoblauch und Chilli rosten
Zucchini in Spiralen (Tagliatelle) schneiden
Avocado, Tahin, Kala Namak Salz, Olivenöl, Tomatenmark, heißes Wasser fein mixen
Tagliatelle in einer Pfanne mit Olivenöl, Kala Namak Salz, gemahlenen Knoblauch eine Minute anbraten.
Mit der Sauce abmachen, gur umrühren und servieren.

Die Sauce ist perfekt auch zu Ofenkartoffeln dazu.

Tagliatelle aus Zucchini mit Tahinisauce