Risotto agli asparagi e porro

AuthorRobertaCategory, DifficultyBeginner

Ingredienti per una persona

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

 8090 g Riso Carnaroli
 4 asparagi verdi
 ¼ porro
  cipolla bianca
 4 cucchiai di panna di soya
 pepe
 acqua
 1 cucchiaio di lievito in scaglie
 ½ dado bio veg
 2 cucchiai Pesto
 ½ bicchiere di vino bianco

1

Tagliate la cipolla, il porro e gli asparagi a pezzettini e fateli rosolare.
Aggiungere il riso e far insaporire un momento
sfumare con il vino bianco
Aggiungere dado e acqua quanto basta per portare a cottura
Cuocere al dente
Verso la fine della cottura, aggiungete la panna, il lievito ed il pesto e servite

Ingredients

 8090 g Riso Carnaroli
 4 asparagi verdi
 ¼ porro
  cipolla bianca
 4 cucchiai di panna di soya
 pepe
 acqua
 1 cucchiaio di lievito in scaglie
 ½ dado bio veg
 2 cucchiai Pesto
 ½ bicchiere di vino bianco

Directions

1

Tagliate la cipolla, il porro e gli asparagi a pezzettini e fateli rosolare.
Aggiungere il riso e far insaporire un momento
sfumare con il vino bianco
Aggiungere dado e acqua quanto basta per portare a cottura
Cuocere al dente
Verso la fine della cottura, aggiungete la panna, il lievito ed il pesto e servite

Risotto agli asparagi e porro