Ragú vegetale a base di soya

AuthorRobertaCategory, , , DifficultyBeginner

...veloce, facile, gustoso e senza glutine...

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

 150 g soya disidratata
 acqua quanto basta
 3 chiodi di garofano
 4 foglie di alloro
 4 cucchiai di salsa di soya (se la vostra salsa e´molto forte, riducete il numero)
 prezzemolo
 3 cucchiai di capperi
 1 cucchiaio di tabasco affumicato
 2 kleine Knoblauchzehen
 Pfeffer
 500 ml Tomatensauce
 1 piccola cipolla bianca

1

Cuocere alcuni minuti la soya in acqua bollente salata. Scolarla e strizzarla.
Mettere una padella sul fuoco con un poco di olio di oliva, pepe, aglio tagliato fine e rosolare.
Tagliare la cipolla fine fine ed aggiungerla in padella
A questo punto versare la soya in padella e farla rosolare, poi continuare aggiungendo gli altri ingredienti e portando a cottura, allungando un poco con un goccio di acqua.
La cottura durerá al massimo 15 minuti.
Fate rapprendere un poco e servite.

Ingredients

 150 g soya disidratata
 acqua quanto basta
 3 chiodi di garofano
 4 foglie di alloro
 4 cucchiai di salsa di soya (se la vostra salsa e´molto forte, riducete il numero)
 prezzemolo
 3 cucchiai di capperi
 1 cucchiaio di tabasco affumicato
 2 kleine Knoblauchzehen
 Pfeffer
 500 ml Tomatensauce
 1 piccola cipolla bianca

Directions

1

Cuocere alcuni minuti la soya in acqua bollente salata. Scolarla e strizzarla.
Mettere una padella sul fuoco con un poco di olio di oliva, pepe, aglio tagliato fine e rosolare.
Tagliare la cipolla fine fine ed aggiungerla in padella
A questo punto versare la soya in padella e farla rosolare, poi continuare aggiungendo gli altri ingredienti e portando a cottura, allungando un poco con un goccio di acqua.
La cottura durerá al massimo 15 minuti.
Fate rapprendere un poco e servite.

Ragú vegetale a base di soya