Pomodoro ripieno

 

Yields1 Serving
Prep Time20 minsTotal Time20 mins

 1 pomodoro a grappolo
 1 carota
 ½ Avocado
 ½ foglia di cavolo rosso tagliata a pezzettini
 un poco di cipolla bianca
 un poco di peperone giallo
 Rucola
 3 cucchiai di fagioli bianchi
 succo di barbabietola
 un cucchiaio di pesto al basilico
 un cucchiaio di tahina
 sale pepe aglio e cipolla in polvere

1

Preparare l´hummus frullando i fagioli, con la tahina , gli aromi ed il succo di barbabietola o il pesto
tagliare il pomodoro sulla sommita´, ricavandone una fetta spessa a mo´di coperchio
svuotare il pomodoro
tagliare finissima la verdura e condirla a piacere con aromi e balsamico
tostare del pane, stendere l´hummus , riempire il pomodoro e servire.

Ingredients

 1 pomodoro a grappolo
 1 carota
 ½ Avocado
 ½ foglia di cavolo rosso tagliata a pezzettini
 un poco di cipolla bianca
 un poco di peperone giallo
 Rucola
 3 cucchiai di fagioli bianchi
 succo di barbabietola
 un cucchiaio di pesto al basilico
 un cucchiaio di tahina
 sale pepe aglio e cipolla in polvere

Directions

1

Preparare l´hummus frullando i fagioli, con la tahina , gli aromi ed il succo di barbabietola o il pesto
tagliare il pomodoro sulla sommita´, ricavandone una fetta spessa a mo´di coperchio
svuotare il pomodoro
tagliare finissima la verdura e condirla a piacere con aromi e balsamico
tostare del pane, stendere l´hummus , riempire il pomodoro e servire.

Pomodoro ripieno

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