Gefüllte Tomate

 

Yields1 Serving
Prep Time20 minsTotal Time20 mins

 1 Risptomate
 1 karotte
 ½ Avocado
 ½ Rotkrautblatt
 ein Stück weiße Zwiebel
 ein Stück gelbe Paprika
 Rucola
 3 EL weiße Bohnen
 rote Rübensaft
 1 EL Basilikum Pesto
 1 EL Tahinisauce
 Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver

1

Hummus zubereiten: Bohnen mit Tahinisauce, Gewürzen und roter Rübernsaft mixen.
Für grüner Hummus: Basilikum Pesto statt Rübensaft anwenden
Tomate oben schneiden, um eine dicke Scheibe als Deckel zu bekommen
Tomate ausleeren
Gemüse fein schneiden und abmachen
Hummus auf Brot ausstreichen und servieren

Ingredients

 1 Risptomate
 1 karotte
 ½ Avocado
 ½ Rotkrautblatt
 ein Stück weiße Zwiebel
 ein Stück gelbe Paprika
 Rucola
 3 EL weiße Bohnen
 rote Rübensaft
 1 EL Basilikum Pesto
 1 EL Tahinisauce
 Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver

Directions

1

Hummus zubereiten: Bohnen mit Tahinisauce, Gewürzen und roter Rübernsaft mixen.
Für grüner Hummus: Basilikum Pesto statt Rübensaft anwenden
Tomate oben schneiden, um eine dicke Scheibe als Deckel zu bekommen
Tomate ausleeren
Gemüse fein schneiden und abmachen
Hummus auf Brot ausstreichen und servieren

Gefüllte Tomate

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