Piadina con Rucola e Avocado

AuthorRobertaCategory, , DifficultyBeginner

ingredienti per una porzione

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

 60 g farina di grano tipo 0 o di farro finissima
 50 ml acqua frizzante
 un pizzico di bicarbonato
 un pizzico di cremor tartaro
 un pizzico di sale
 verdure per guarnire

1

mischiare tutti gli ingredienti e formare una palla

2

mettere la palla di impasto in un barattolo di vetro chiuso e dimenticarlo per alcune ore

3

trascorso questo tempo, prenderlo e stenderlo sottilissimo
cuocerlo da ambo i lati in una padella calda senza aggiunta di grassi
e´possibile preparare l´impasto anche il giorno precedente e conservarlo in frigorifero
in questo modo avremo sempre a disposizione qualcosa di pronto da preparare in pochi minuti, anche quando saremo di fretta dal lavoro ad esempio.
riempite a piacere con la verdura di vostro gradimento e buon appetito

Ingredients

 60 g farina di grano tipo 0 o di farro finissima
 50 ml acqua frizzante
 un pizzico di bicarbonato
 un pizzico di cremor tartaro
 un pizzico di sale
 verdure per guarnire

Directions

1

mischiare tutti gli ingredienti e formare una palla

2

mettere la palla di impasto in un barattolo di vetro chiuso e dimenticarlo per alcune ore

3

trascorso questo tempo, prenderlo e stenderlo sottilissimo
cuocerlo da ambo i lati in una padella calda senza aggiunta di grassi
e´possibile preparare l´impasto anche il giorno precedente e conservarlo in frigorifero
in questo modo avremo sempre a disposizione qualcosa di pronto da preparare in pochi minuti, anche quando saremo di fretta dal lavoro ad esempio.
riempite a piacere con la verdura di vostro gradimento e buon appetito

Piadina con Rucola e Avocado

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