Passato di verdura con ceci

AuthorRobertaCategory, , DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time25 minsTotal Time40 mins

 ½ cavolo rapa
 ½ porro
 Champignons
 1 Zucchina
 5 carote medio piccole
 dado bio vegano , acqua
 1 ½ cucchiaio di salsa di soya
 curry, aglio e cipolla in polvere, cumino dei prati
 250 g ceci cotti
 pepe macinato fresco e semi di canapa decorticati

1

Se utilizzate ceci secchi, dovrete metterli a bagno il giorno prima e poi cuocerli.
Altrimenti potrete utilizzare i ceci da barattoli in vetro.
Tagliare le verdure a pezzettini
farle rosolare in padella con un po´ di olio
aggiungere il dado , l´acqua e portare a cottura
Aggiungere la soya e gli aromi.
frullare tutto
Aggiungere i ceci e lasciare cuocere ancora qualche minuto
Servire con un poco di pepe macinato fresco e dei semi di canapa decorticati

Dei crostini di pane all´aglio, andranno benissimo con la zuppa.

Ingredients

 ½ cavolo rapa
 ½ porro
 Champignons
 1 Zucchina
 5 carote medio piccole
 dado bio vegano , acqua
 1 ½ cucchiaio di salsa di soya
 curry, aglio e cipolla in polvere, cumino dei prati
 250 g ceci cotti
 pepe macinato fresco e semi di canapa decorticati

Directions

1

Se utilizzate ceci secchi, dovrete metterli a bagno il giorno prima e poi cuocerli.
Altrimenti potrete utilizzare i ceci da barattoli in vetro.
Tagliare le verdure a pezzettini
farle rosolare in padella con un po´ di olio
aggiungere il dado , l´acqua e portare a cottura
Aggiungere la soya e gli aromi.
frullare tutto
Aggiungere i ceci e lasciare cuocere ancora qualche minuto
Servire con un poco di pepe macinato fresco e dei semi di canapa decorticati

Dei crostini di pane all´aglio, andranno benissimo con la zuppa.

Passato di verdura con ceci

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