monoporzione
150 g Tempeh
2 manciate di rucola
1 avocado
salsa di soya, aglio in polvere, Kümmel (no cumino indiano) pepe e sale Kala Namak,
1 cucchiaio di anacardi
1 Champignon
3 foglie di salvia
1
Tagliare il tempeh per la lunga e aromatizzarlo con olio, salsa di soya, pepe, poco sale Kala Namak, aglio e kümmel.
Lasciatelo riposare 20 minuti
Schiacciate l´avocado maturo con una forchetta
Tagliate fine la rucola e mischiatela con l´avocado
Aggiungete gli anacardi e frullate brevemente
Condite con aglio, sale Kala Namak, pepe
Tagliate il fungo e rosolatelo insieme alla salvia
nel frattempo rosolate il tempeh senza aggiunta di grassi
componete il piatto e servite
Ingredients
150 g Tempeh
2 manciate di rucola
1 avocado
salsa di soya, aglio in polvere, Kümmel (no cumino indiano) pepe e sale Kala Namak,
1 cucchiaio di anacardi
1 Champignon
3 foglie di salvia