Involtini Keto

AuthorRobertaCategory, , DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time35 minsCook Time15 minsTotal Time50 mins

 2 Zucchine
 1 Melanzana
 300 g tofu naturale
 2 foglie di cavolo rosso
 curcuma, sale Kala Namak, pepe, aglio in polvere, cumino (non quello indiano) ,olio di oliva, olio di girasole altoleico,
 salsa di soya

1

Procedimento:
tagliare a fette le verdure, spennellarle con olio e aromi, grigliarle e metterle in parte
sbollentare due fette di cavolo rosso
tagliarlo a listarelle larghe 5 cm
insaporirlo con olio aglio in polvere kümmel sale pepe
disporre le fette di zucchina e cavolo , sovrapponendole, in modo alternato
disporre il ripieno a base di ritagli di zucchina e melanzana , tofu, salsa di soya, curcuma, pepe, poco sale, kümmel e quello che piu´vi aggrada
ho aggiunto un misto fresco di rucola e cavolo rosso conditi con olio aglio in polvere cumino e sale kala namak
ho arrotolato e servito con i pancakes di lenticchie di cui trovate la ricetta nel blog

Ingredients

 2 Zucchine
 1 Melanzana
 300 g tofu naturale
 2 foglie di cavolo rosso
 curcuma, sale Kala Namak, pepe, aglio in polvere, cumino (non quello indiano) ,olio di oliva, olio di girasole altoleico,
 salsa di soya

Directions

1

Procedimento:
tagliare a fette le verdure, spennellarle con olio e aromi, grigliarle e metterle in parte
sbollentare due fette di cavolo rosso
tagliarlo a listarelle larghe 5 cm
insaporirlo con olio aglio in polvere kümmel sale pepe
disporre le fette di zucchina e cavolo , sovrapponendole, in modo alternato
disporre il ripieno a base di ritagli di zucchina e melanzana , tofu, salsa di soya, curcuma, pepe, poco sale, kümmel e quello che piu´vi aggrada
ho aggiunto un misto fresco di rucola e cavolo rosso conditi con olio aglio in polvere cumino e sale kala namak
ho arrotolato e servito con i pancakes di lenticchie di cui trovate la ricetta nel blog

Involtini Keto