Insalata “Bouquet”

AuthorRobertaCategory, , , DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time30 minsTotal Time30 mins

 carote, cavolo rosso, sauerkraut (cavolo fermentato), iceberg, pomodori, borlotti, avocado, cetriolo, zucchina, barbabietola cotta a vapore, anacardi e mandorle sott´olio piccanti, capperi, olive, cranberries, porro, pomodorini semisecchi

1

Per formare i fiori, munirsi di un pelapatate e tagliare fette sottili dal cetriolo lungo tutta la lunghezza, lo stesso ripetere per la zucchina e per la rapa rossa.
Sovrapporre in modo sfalzato le fette ed arrotolarle su se stesse
Tagliarle nel mezzo ed otterrete cosi´due roselline

2

Tagliare l´avocado a meta´e ricavarne fette sottili
ripetere l´operazione di cui sopra per ottenere roselline di avocado

Tagliare la verdura sottilmente e posizionarla a strisce sul piatto
decorare con le roselline di verdura a piacere

Ingredients

 carote, cavolo rosso, sauerkraut (cavolo fermentato), iceberg, pomodori, borlotti, avocado, cetriolo, zucchina, barbabietola cotta a vapore, anacardi e mandorle sott´olio piccanti, capperi, olive, cranberries, porro, pomodorini semisecchi

Directions

1

Per formare i fiori, munirsi di un pelapatate e tagliare fette sottili dal cetriolo lungo tutta la lunghezza, lo stesso ripetere per la zucchina e per la rapa rossa.
Sovrapporre in modo sfalzato le fette ed arrotolarle su se stesse
Tagliarle nel mezzo ed otterrete cosi´due roselline

2

Tagliare l´avocado a meta´e ricavarne fette sottili
ripetere l´operazione di cui sopra per ottenere roselline di avocado

Tagliare la verdura sottilmente e posizionarla a strisce sul piatto
decorare con le roselline di verdura a piacere

Insalata “Bouquet”