Per prima cosa cuocete le patate (di solito con due piccole, raggiungete il peso richiesto)
frullate il basilico con l´olio
mischiate tutti gli ingredienti insieme ed impastate
Formate gli gnocchi
Cuoceteli in acqua bollente
quando vengono a galla, lasciateli cuocere ancora un minuto poi scolateli e versateli in una padella, dove avete scaldato dell´olio con delle foglie di salvia
Aromatizzate a piacere, con aglio in polvere, lievito in scaglie, pepe ed un pizzico di sale se serve.
Servire e buon appetito