Burger vegetali

AuthorRobertaCategoryDifficultyBeginner

KETCHUP FATTO IN CASA
Ricetta dal libro

Yields4 Servings
Prep Time40 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr 10 mins

Ingredienti
 200 g fagioli bianchi spagna cotti
 50 g riso arborio cotto in semplice acqua salata
 1 cucchiaino di xantano
 1 cucchiaino di gomma di guar
 30 g barbabietola cotta a vapore
 1 cucchiaino di salsa di soya (facoltativo)
 2 cucchiai di semi di lino macinati
 1 cucchiaio e mezzo di tabasco (facoltativo)
 ½ cucchiaino paprika affumicata in polvere o fumo liquido
 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
 1 cucchiaino di aglio in polvere
 1 cucchiaino di cumino carvi in semi o in polvere
 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
 1 cucchiaio e mezzo di capperi tritati
 un bel mazzetto di erba cipollina
 sale
 pepe

1

tagliate fine fine l'erba cipollina ed i capperi

2

aggiungeteli al resto degli ingredienti e tritate tutto insieme

3

formate i burger e buon appetito

Ingredients

Ingredienti
 200 g fagioli bianchi spagna cotti
 50 g riso arborio cotto in semplice acqua salata
 1 cucchiaino di xantano
 1 cucchiaino di gomma di guar
 30 g barbabietola cotta a vapore
 1 cucchiaino di salsa di soya (facoltativo)
 2 cucchiai di semi di lino macinati
 1 cucchiaio e mezzo di tabasco (facoltativo)
 ½ cucchiaino paprika affumicata in polvere o fumo liquido
 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
 1 cucchiaino di aglio in polvere
 1 cucchiaino di cumino carvi in semi o in polvere
 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
 1 cucchiaio e mezzo di capperi tritati
 un bel mazzetto di erba cipollina
 sale
 pepe

Directions

1

tagliate fine fine l'erba cipollina ed i capperi

2

aggiungeteli al resto degli ingredienti e tritate tutto insieme

3

formate i burger e buon appetito

Burger vegetali