Anello di Avocado-Quinoa

AuthorRobertaCategory, , , DifficultyBeginner

Una ricetta versatile, che potrete utilizzare sia come antipasto, che come primo o secondo. Dipendera´ dalle quantita´che utilizzerete, nel senso che potrete farla piu´piccola come un assaggio ed offrirla quindi come Entrée.

Ingredienti per due persone (servita come piatto principale)

 

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins

 1 Avocado
 6 cuchiai di Quinoa
 2 cucchiai di panna di soja
 un pizzico di zafferano in polvere
 sale kala namak
 scorza di limone grattuggiata
 olio di oliva , pepe nero

1

Sciacquare la quinoa con acqua bollente poi cuocerla
Una volta cotta, saltarla in padella con olio, pepe, poi mantecare alla fine con un poco di scorza di limone e panna di soja.

Con un coppapasta impiattare e servire

Ingredients

 1 Avocado
 6 cuchiai di Quinoa
 2 cucchiai di panna di soja
 un pizzico di zafferano in polvere
 sale kala namak
 scorza di limone grattuggiata
 olio di oliva , pepe nero

Directions

1

Sciacquare la quinoa con acqua bollente poi cuocerla
Una volta cotta, saltarla in padella con olio, pepe, poi mantecare alla fine con un poco di scorza di limone e panna di soja.

Con un coppapasta impiattare e servire

Anello di Avocado-Quinoa