Risotto Hawaii

AuthorRobertaCategory, DifficultyBeginner

Zutaten pro Person

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

 100 g Arborio oder Carnaroli Reis
 ein wenig weiße Zwiebel
 500 ml Gemüse Brühe
 ½ Glas Weißwein
 ¼ Ananas Scheibe
 ½ TL Zitronenzest
 1 EL Hefeflocken
 Knoblauchpulver
 1 TL Misopaste
 50 ml Soya Sahne

1

Das Rezept fiel mir heute ein, nachdem ich eine reife Ananas in meinem Kühlschrank sah.
Je nach persönlichen Geschmack kann man die Menge erhöhen. Ich empfehle 1/4 Ananas Scheibe und 1/2 TL geriebene Zitronenzest pro Person in das Risotto hinzufügen.
Weiße Zwiebel würfeln, Reis hinzufügen, mit Weißwein ablöschen, dann Obst unterrühren und weiter kochen so wie bei einem klassischen Risotto.
Gemüsebrühe langsam einarbeiten unter ständigem Rühren.
Zum Schluss mit Hefeflocken, Misopaste, Soya Sahne und Knoblauchpulver verfeinern.
DAS ERGEBNIS IST EIN SEHR LECKER UND ÜBERRASCHENDER GESCHMACK 😍😍

Ingredients

 100 g Arborio oder Carnaroli Reis
 ein wenig weiße Zwiebel
 500 ml Gemüse Brühe
 ½ Glas Weißwein
 ¼ Ananas Scheibe
 ½ TL Zitronenzest
 1 EL Hefeflocken
 Knoblauchpulver
 1 TL Misopaste
 50 ml Soya Sahne

Directions

1

Das Rezept fiel mir heute ein, nachdem ich eine reife Ananas in meinem Kühlschrank sah.
Je nach persönlichen Geschmack kann man die Menge erhöhen. Ich empfehle 1/4 Ananas Scheibe und 1/2 TL geriebene Zitronenzest pro Person in das Risotto hinzufügen.
Weiße Zwiebel würfeln, Reis hinzufügen, mit Weißwein ablöschen, dann Obst unterrühren und weiter kochen so wie bei einem klassischen Risotto.
Gemüsebrühe langsam einarbeiten unter ständigem Rühren.
Zum Schluss mit Hefeflocken, Misopaste, Soya Sahne und Knoblauchpulver verfeinern.
DAS ERGEBNIS IST EIN SEHR LECKER UND ÜBERRASCHENDER GESCHMACK 😍😍

Risotto Hawaii