Marmorkuchen mit Birnen

AuthorRobertaCategory, DifficultyBeginner

Ein einfaches, leckeres Rezept, für das Frühstück oder für unseren Kaffee

 

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 5 mins
 500 g Vollkorn Dinkelmehl
 180 g Zucker
 40 g kakao Pulver (für eine Hälfte des Teiges)
 140 g ganze Mandeln
 160 g Kartoffelstärke
 80 g geriebene Haselnüsse
 40 g geriebene Zitronenzest
 eine Prise Salz
 24 g Weinstein Backpulver
 250 ml Soyasahne
 200 ml pflanzliche Milch
 100 ml Sonnenblumenöl
 160 ml Wasser
 2 Birnen
 gehobelte Mandeln als Deko
1

Zuerst die trockene Zutaten (außer Kakaopulver) abseihen und mischen
Die trockene Masse in zwei Schüsseln teilen und zu einer Hälfe die Kakaomenge hinzufügen

Die flüssige Zutaten emulsionieren und die entstandene Flüssigkeit gleichmäßig in die zwei Schüsseln teilen.
Es kann sein, dass die Kakaomasse ein wenig mehr Flüssigkeit brauch, deswegen langsam damit angehen .

Die zwei Massen in die Backform nach Geschmack verteilen und mit Birnen und Mandeln anfertigen.
Kuchen in den heißen Ofen mit 170 Grad Ober- Unterhitze 45 Minuten backen.
Backzeit könnte sich, je nach Ofenmodel, ändern.
Stichprobe nicht vergessen.

Ingredients

 500 g Vollkorn Dinkelmehl
 180 g Zucker
 40 g kakao Pulver (für eine Hälfte des Teiges)
 140 g ganze Mandeln
 160 g Kartoffelstärke
 80 g geriebene Haselnüsse
 40 g geriebene Zitronenzest
 eine Prise Salz
 24 g Weinstein Backpulver
 250 ml Soyasahne
 200 ml pflanzliche Milch
 100 ml Sonnenblumenöl
 160 ml Wasser
 2 Birnen
 gehobelte Mandeln als Deko

Directions

1

Zuerst die trockene Zutaten (außer Kakaopulver) abseihen und mischen
Die trockene Masse in zwei Schüsseln teilen und zu einer Hälfe die Kakaomenge hinzufügen

Die flüssige Zutaten emulsionieren und die entstandene Flüssigkeit gleichmäßig in die zwei Schüsseln teilen.
Es kann sein, dass die Kakaomasse ein wenig mehr Flüssigkeit brauch, deswegen langsam damit angehen .

Die zwei Massen in die Backform nach Geschmack verteilen und mit Birnen und Mandeln anfertigen.
Kuchen in den heißen Ofen mit 170 Grad Ober- Unterhitze 45 Minuten backen.
Backzeit könnte sich, je nach Ofenmodel, ändern.
Stichprobe nicht vergessen.

Marmorkuchen mit Birnen

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