Bolognese Sauce

AuthorRobertaCategory, , , DifficultyBeginner

 

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

 500 g Bio Tomatensauce
 150 g Soya Geschnetzelte
 1 weiße Zwiebel
 1 Stiel Stangensellerie
 1 Knoblauchzehe
 2 Nelken
 2 EL Soyasauce
 1 Bio Veg Würfel
 ½ TL Kümmel
 2 Lorbeerblätter
 eine Prise Muskat
 2 mittelgroßen Karotten
 Olivenöl
 Pfeffer

1

Zuerst Soya Geschnetzelte im kochenden Wasser 4 Minuten kochen lassen
Dann abtropfen und beiseite stellen
Zwiebel, Stangensellerie, Knoblauch und Karotten ganz klein schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen lassen.
Soya hinzufügen und kurz anbraten.
Danach Tomatensauce, Bio Veg Würfel und die Gewürze hinzufügen
20 Minuten langsam kochen und einziehen lassen.
Zum Schluss Soyasauce und Muskat unterrühren
Lorbeerblätter herausnehmen
Am besten am nächsten Tag verkosten

Ingredients

 500 g Bio Tomatensauce
 150 g Soya Geschnetzelte
 1 weiße Zwiebel
 1 Stiel Stangensellerie
 1 Knoblauchzehe
 2 Nelken
 2 EL Soyasauce
 1 Bio Veg Würfel
 ½ TL Kümmel
 2 Lorbeerblätter
 eine Prise Muskat
 2 mittelgroßen Karotten
 Olivenöl
 Pfeffer

Directions

1

Zuerst Soya Geschnetzelte im kochenden Wasser 4 Minuten kochen lassen
Dann abtropfen und beiseite stellen
Zwiebel, Stangensellerie, Knoblauch und Karotten ganz klein schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen lassen.
Soya hinzufügen und kurz anbraten.
Danach Tomatensauce, Bio Veg Würfel und die Gewürze hinzufügen
20 Minuten langsam kochen und einziehen lassen.
Zum Schluss Soyasauce und Muskat unterrühren
Lorbeerblätter herausnehmen
Am besten am nächsten Tag verkosten

Bolognese Sauce

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