Una farifrittata come non la avete mai mangiata

AuthorRobertaCategory, , , DifficultyBeginner

DOSI PER TRE PIROTTINI :

30 g farina di ceci
90 ml acqua
Un pezzettino di zucca okkaido bio
Una manciata di cavolo viola tagliato finissimo con la mandolina
Due cucchiai di lenticchie o fagioli cotti
AROMI (sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, cumino carvi (non indiano))
Erba cipollina
Crema di bálsamico o riduzione di salsa di soya
formaggio vegano

Mescolare la farina di ceci con l'acqua e riporre in frigorifero 12 ore o tutta la notte.
La mattina seguente inasporire la farina di ceci con sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, cumino carvi (non cumino indiano)
Procedere cosi┬┤anche con il cavolo viola ed aggiungerlo alla miscela di farina di ceci
Inglobare i fagioli mungo e le lenticchie (o altro come potete vedere nel video) , mischiare e suddividere l┬┤impasto nelle formine.
Terminare con uno strato di formaggio vegano e cuocere nella friggitrice ad aria.

cottura a 180 gradi per 12-14 minuti a seconda del modello di friggitrice , oppure in forno, fino a che vedete che diventano dorate. Non dimenticate la prova stecchino.

 

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time14 minsTotal Time29 mins

Ingredients

Directions

Una farifrittata come non la avete mai mangiata