..ein Karfiol mit einem überraschenden Geschmack..
Karfiol dämpfen
Er soll noch knackig bleiben. Bitte achten, dass er nicht weich wird.
Man kann ihn unter kaltem Wasser abschrecken oder heiß gleich essen
Mit Tahin, Olivenöl, Peperoncino, Kala Namak Salz abmachen und servieren
Um eine weitere schmackhafte Note zu verleihen, kann man ein wenig gemahlener Knoblauch dazu geben