Zutaten für eine Person...
Zwiebel, Spargel und Lauch klein schneiden und mit ein wenig Olivenöl anbraten.
Reis hinzufügen und kurz abschmecken lassen.
Weißwein ablöschen, Bio Veg Würfel und Wasser dazu geben und umrühren.
Wasser immer wieder hinzufügen, wenn das Wasser im Risotto fast total eingezogen ist.
Zum Schluß Risotto mit Hefeflocken, Soyacuisine und Pesto anfertigen
Bitte Risotto AL DENTE kochen
Servieren mit frischem gerieben Pfeffer