Rote Rübe in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abmachen
Gelbe Paprika ebenso und mit veganem Streichkäse zusammen mischen
Käse mit ein wenig Rübensaft (aus der Packung) mischen und die Hölle der Avocado damit auffüllen
Nach Geschmack servieren und mit Pesto dekorieren