Wie viele von uns sagen, dass sie keinen Tofu mögen? Vielleicht liegt es daran, dass Sie es nicht richtig und schmackhaft marinieren? Probieren Sie es wie ich.
Schneiden Sie ihn in Scheiben, wickeln Sie ihn in Löschpapier und beschweren Sie ihn, damit die überschüssige Feuchtigkeit entweicht.
Bereiten Sie eine Mischung aus Öl, Sojasauce, Tomatenmark, einer Prise Senf, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Kümmel (nicht indisch), Pfeffer, Sesam, Paprikapulver (süß oder geräuchert, je nach Geschmack) und getrocknetem Dill (optional) zu.
Marinieren Sie den Tofu in dieser Marinade, dann haben Sie drei Möglichkeiten:
- In einer heißen Pfanne mit Antihaftbeschichtung ohne Zugabe von Fett garen.
- Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- In der Heißluftfritteuse einige Minuten bei 180 Grad garen.
Nach Belieben mit gegrilltem Gemüse servieren.
Er kann warm oder kalt gegessen werden.
