Mit Vollkorn Buchweizen- und Reismehl.
Einfach
Lecker
Glutenfrei
Alle Zutaten zusammen kneten und der Teig in kleine Teile schneiden.
Kleine Wurst formen und mit einer Teigkarte Gnocchi ausschneiden.
Im kochenden Wasser Gnocchi köcheln lassen.
Als sie schwimmen, Gnocchi herausnehmen und nach Geschmack servieren.
Ich habe sie in einer Antihaftpfanne mit Olivenöl, Kala Namak Salz, Pfeffer, Salbeiblättern, gehobelten Mandeln und Pistazien kurz angebraten und serviert.
