Hier noch ein tolles, einfaches, schnelles, leckeres Rezept.
Der Vegan Cashews Käse ist tatsächlich einfach zuzubereiten und braucht keine Fachkompetenzen.
Man sollte ein Gitter und einen Käse Korb haben, wie im Rezept man sehen kann.
Sie sind beide online bestellbar.
Ich empfehle immer Fairtrade Cashews zu benutzen, aus etischen- und Gesundheitsgründen.
Wer möchte darüber mehr erfahren, sollte ein wenig online recherchieren wie die Cashews produziert werden.
Und jetzt gehen wir in die Küche, der vegan Käse wartet auf uns.
Cashews im Wasser 10 Minuten köcheln lassen.
Abkühlen und pürieren.
Acidophilus und Gewürze hinzufügen.
Umrühren.
Mit einem Küchenpinsel (Silikonpinsel) die Käse-Form ein wenig einfetten.
Die Cashew-Masse hinein werfen und ein wenig pressen.
Mit Schnittlauch und Dille die Seiten, den Top und den Boden des Käses überziehen.
Wenn man will, kann man auch etwa Gewürze addieren.
Käse wieder in den Käse Korb stellen und ein paar Tagen in den Kühlschrank stellen.
Danach Käse umdrehen und zwei Wochen lang in den Kühlschrank reifen lassen.
Der Käse wird fester und intensiver im Geschmack.
Käse jeden Tag kontrollieren: Geruch, Konsistenz.
Der Käse ist perfekt für unsere Brote, für Nudelfüllungen, für Jausen und Büffet.
