Aufgefüllte Zucchini

AuthorRobertaCategory, DifficultyBeginner

Zutaten pro Person..

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 1 Stk. Zucchini
 3 EL getrocknete gehackte Erbsen
 3 EL Quinoa
 Kala Namak Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma, getrocknete Zwiebel,
 Olivenöl

1

Zucchini der Länge nach schneiden. Fruchtfleisch entnehmen.
Eine Mischung aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebel, zubereiten und damit
Zucchini mit einem Küchenpinsel einfetten
Zucchini in einer heißen Pfanne oder auf eine Steinplatte anbraten
Zucchini AL DENTE anbraten

2

Erbsen und Quinoa separat und ohne Salz im Wasser kochen
Schalotten im Öl anbraten , Erbsen und Quinoa hinzufügen
Mit Kala Namak Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebel und Kurkuma mischen und abschmecken.
Zucchini auffüllen und servieren.

Ingredients

 1 Stk. Zucchini
 3 EL getrocknete gehackte Erbsen
 3 EL Quinoa
 Kala Namak Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma, getrocknete Zwiebel,
 Olivenöl

Directions

1

Zucchini der Länge nach schneiden. Fruchtfleisch entnehmen.
Eine Mischung aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebel, zubereiten und damit
Zucchini mit einem Küchenpinsel einfetten
Zucchini in einer heißen Pfanne oder auf eine Steinplatte anbraten
Zucchini AL DENTE anbraten

2

Erbsen und Quinoa separat und ohne Salz im Wasser kochen
Schalotten im Öl anbraten , Erbsen und Quinoa hinzufügen
Mit Kala Namak Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebel und Kurkuma mischen und abschmecken.
Zucchini auffüllen und servieren.

Aufgefüllte Zucchini