{"id":2332,"date":"2021-05-02T22:28:13","date_gmt":"2021-05-02T20:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myvegatelier.com\/recipe\/linsen-frikadellen\/"},"modified":"2021-05-02T23:17:24","modified_gmt":"2021-05-02T21:17:24","slug":"polpettine-di-lenticchie","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/polpettine-di-lenticchie\/","title":{"rendered":"Polpettine di lenticchie"},"content":{"rendered":"

Eccomi con la ricetta delle polpettine di lenticchie, che tanto apprezziamo.
\nSono adatte per un pranzo, per i panini al sacco,per un buffet, per un fingerfood, per i bambini, perfette con la salsa al pomodoro o semplicemente rosolate in padella e servite con il loro sughetto di cottura.<\/p>\n

Ecco cosa vi serve per realizzarle
\n(come ho anticipato nella presentazione, potete utilizzare anche solo lenticchie, senza la patata dolce)<\/p>\n

70 g patata dolce cotta al vapore e poi rosolata in padella
\n100 g lenticchie cotte stufate in padella, con olio, aromi, dado e acqua.
\n2 cucchiai di salsa di soya
\n2 cucchiai di olio evo
\n2 cucchiaini di pasta all\u00b4aglio , sostituibile con uno o piu\u00b4spicchi di aglio fresco ed un goccio di olio di semi
\naromi a scelta (indispensabile l\u00b4aglio in polvere, la cipolla in polvere, pepe)
\nun poco di noce moscata (trovo inoltre che la noce moscata dia un tocco di sapore incredibile)
\nmazzetto di erbe (prezzemolo, erba cipollina, basilico)
\n2 cucchiai di semi di lino macinati
\n1 cucchiaio raso di cuticole di semi di psillio<\/p>\n

FONDAMENTALE RIPORRE LA MASSA IN FRIGORIFERO PRIMA DI PROCEDERE A FORMARE LE POLPETTINE<\/p>\n

Dopo di che potete decidere se servirle rosolate o con salsa di pomodoro, accompagnate ad esempio da una fetta di polenta grigliata.<\/p>\n

Vi ricordo che trovate il mio libro di ricette vegane CAMBIANDO IL MONDO UN MORSO ALLA VOLTA, in vendita su Amazon e libreria Giunti<\/h2>\n

Ingredients<\/h3>\n
<\/div>\n

Directions<\/h3>\n
\n
\n
\n

potete servirle accompagnate da una insalata..<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

..oppure al pomodoro…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[119,180],"class_list":["post-2332","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cp_recipe_category-primi-e-secondi","cp_recipe_category-ricette-senza-glutine","is-cat-link-solid-light is-cat-link-rounded"],"yoast_head":"\nPolpettine di lenticchie — MyVegAtelier<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/polpettine-di-lenticchie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polpettine di lenticchie — MyVegAtelier\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eccomi con la ricetta delle polpettine di lenticchie, che tanto apprezziamo. 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