{"id":2298,"date":"2021-04-18T21:35:30","date_gmt":"2021-04-18T19:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myvegatelier.com\/recipe\/gyoza-glutenfrei\/"},"modified":"2021-04-18T21:37:51","modified_gmt":"2021-04-18T19:37:51","slug":"gyoza-senza-glutine","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/gyoza-senza-glutine\/","title":{"rendered":"GYOZA – senza glutine"},"content":{"rendered":"

quanEccomi qui con una ricetta squisita e per nulla difficile come invece si potrebbe pensare.<\/p>\n

Se volete farli con farina tradizionale, non avrete bisogno degli addensanti , ma solo di farina, acqua e sale.<\/p>\n

DOSI PER CA 18 GYOZA<\/p>\n

100 g farina di riso integrale
\n40 g maizena
\n4 g gomma di guar
\n5 g cuticole di psillio
\n130 ml di acqua bollente<\/p>\n

Versate l\u00b4acqua poco per volta, perche\u00b4la quantita\u00b4non sara\u00b4 mai precisa alla mia, in quanto dipende dal tipo di farina usato.<\/p>\n

RIPIENO
\nmezza zucchina medio grande
\n2 carote
\nun pezzetto di radice del prezzemolo (se la avete, o sedano rapa)
\nuna cipolla bianca non troppo grande
\nun pezzettino di zenzero fresco (ca 2,5 cm) senza buccia
\naglio in polvere
\npepe
\ngomasio
\nsalsa di soja a ridotto contenuto di sale giusto per aiutare la cottura
\nqualche goccia di tabasco (procedete per gradi, per testare se vi piace il suo sapore particolare)
\ntofu affumicato o naturale (se usate il naturale, potete affumicare l\u00b4impasto, aggiungendo delle gocce di fumo liquido o paprika in polvere affumicata)
\nolio di semi o di sesamo
\n<\/h2>\n

Ingredients<\/h3>\n
<\/div>\n

Directions<\/h3>\n
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RIPIENO mezza zucchina medio grande 2 carote un pezzetto di radice del prezzemolo (se la avete, o sedano rapa) una cipolla bianca non troppo grande un pezzettino di zenzero fresco (ca 2,5 cm) senza buccia aglio in polvere pepe gomasio salsa di soja a ridotto contenuto di sale giusto per aiutare la cottura qualche goccia di tabasco (procedete per gradi, per testare se vi piace il suo sapore particolare) tofu affumicato o naturale (se usate il naturale, potete affumicare l\u00b4impasto, aggiungendo delle gocce di fumo liquido o paprika in polvere affumicata) olio di semi o di sesamo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/gyoza-senza-glutine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MyVegAtelier\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fantasia-Vegana-Einfach-Vegan-592709607502237\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-18T19:37:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.myvegatelier.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20210412_145319-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/gyoza-senza-glutine\/\",\"url\":\"https:\/\/www.myvegatelier.com\/it\/recipe\/gyoza-senza-glutine\/\",\"name\":\"GYOZA - 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