...una ricetta semplice, veloce, gustosa, diversa e naturalmente senza glutine..
Tritare il pane senza glutine o il cracker fino ad ottenere un pan grattato. Unite aglio liofilizzato e peperoncino (facoltativo) e tostate in padella.
Spiralizzate la zucchina
Frullate l´avocado, con l´aglio, l´olio, la tahina, il sale,il concentrato di pomodoro e l´acqua calda.
Saltate velocemente la zucchina spiralizzata in padella con olio, aglio, sale kala namak e pepe
aggiungete la crema, amalgamate bene e servite
La salsa si abbina perfettamente anche a delle patate al cartoccio