I MIEI PANCAKES
SENZA GLUTINE
SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
AL CACAO CON FARINA DI CECI, NOCCIOLE & Co.
30g farina di ceci ammollata tutta notte 1: 3
15 g farina di mandorle
20 g farina di avena
60-70 ml latte cacao (io il nuovo tipo 50g proteine Alpro)
1 cucchiaino di cacao amaro
Pizzico mix cremor tartaro /bicarbonato
CREMA
1 cucchiaino di TAHINA
1 cucchiaino di burro di mandorle
Frutti di bosco
Per prima cosa, consiglio sempre quando si utilizza la farina di ceci, di lasciarla riposare alcune ore insieme all´acqua. Questo consentira´al sapore intenso dei ceci di mitigarsi e di aumentarne la digeribilita´.
Poi potete procedere come indicato nella ricetta, mescolando tutti gli ingredienti
Ungere una padella antiaderente di buona qualita´ versare poca quantita´ della massa .
Girare , rosolare ambo le parti e servire.