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Muffins senza zucchero e senza glutine alle ciliegie

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time18 minsTotal Time33 mins

Cosa c´e´di meglio di un muffins soffice e goloso per accompagnare il nostro caffe´, il nostro cappuccino o il nostro the?
Inoltre si tratta di una ricetta semplicissima e veloce

 220 g ciliegie senza nocciolo
 200 g banane frullate
 50 g scorza di limone
 100 g farina senza glutine di avena (frullate i fiocchi)
 60 g nocciole tritate
 6 g cuticole semi di psillio
 1 lievito per dolci (cremor tartaro e bicarbonato)
 40 ml Sonnenblumenöl
 70 ml Acqua
1

Mischiare tutti gli ingredienti e dividere l´impasto tra i pirottini
Infornare a 170 gradi per ca. 18 Minuti
Naturalmente potete utilizzare anche il forno tradizionale e cuoceteli fino a che hanno preso un bel colore
La friggitrice ad aria non e´ altro che un piccolo forno ventilato.

Non dimenticare la prova stecchino.