Distribuire le foglie di lattuga in cerchio
tagliare la regina dei ghiacci ed il cavolo rosso finemente
Tagliare pomodoro e cetriolo e posizionarle come in foto
distribuire sopra l´insalata tagliata
creare come una corona con le foglie di cicoria
tagliare le carote ed il porro
distribuirle a piacere
decorare con le olive e servire