Per formare i fiori, munirsi di un pelapatate e tagliare fette sottili dal cetriolo lungo tutta la lunghezza, lo stesso ripetere per la zucchina e per la rapa rossa.
Sovrapporre in modo sfalzato le fette ed arrotolarle su se stesse
Tagliarle nel mezzo ed otterrete cosi´due roselline
Tagliare l´avocado a meta´e ricavarne fette sottili
ripetere l´operazione di cui sopra per ottenere roselline di avocado
Tagliare la verdura sottilmente e posizionarla a strisce sul piatto
decorare con le roselline di verdura a piacere
