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Dolce Ananas e cannella

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins

Un dolce soffice soffice e gustoso

 250 g farina di farro integrale
 100 g amido di patate
 120 g eritritolo
 5 g Vanille Bourbon
 1 zucchero vanigliato
 un pizzico di bicarbonato
 14 g cremor tartaro
 80 ml olio di semi di mais
 10 ml aceto di mele
 200 ml acqua
 ¾ Ananas
 cannella
1

DIAMETRO DELLA FORMA 22 cm

Accendere il forno a 170 Gradi statico
Versare in una scodella tutte le polveri, setacciandole
Aggiungere olio, acqua ed in ultimo l´aceto
Decorare con i pezzetti di ananas e spolverare di cannella prima di infornare
Non dimenticare la prova stecchino
Cuocere a 170 Gradi per ca 40 minuti