ANTIPASTO FRESCO con aggiunta di omega-3 vegano🌿
Ricetta sviluppata per Norsan Italia
Si tratta di un ANTIPASTO leggero e piacevole, facile da preparare, cui ho aggiunto L'OMEGA-3 vegano della Norsan, che io supplemento ogni giorno.
Dosi per una porzione
1 cetriolo
2 - 3 pomodori piccoli
1 carota media
50 g farina di ceci (oppure tagliate la farina, facendo metà ceci e metà farro o grano come preferite)
AROMI :, sale, pepe, aglio in polvere, cumino carvi, non indiano
75-80 ml acqua
25-30 g tofu fermentato o formaggio vegetale a vostra scelta
Pizzico di sale KALA Namak
10 olive nere
Qualche foglia di prezzemolo
Un pezzetto di aglio fresco
5 ml olio Omega-3 Norsan
Preparare la pastella con acqua e farina
Se possibile lasciatela la notte in frigorifero, x perdere il sapore forte dei ceci
Aggiungere la carota grattugiata grossolanamente, un goccio di olio evo e cuocere ambo le parti in una padella antiaderente.
Fare raffreddare
Tagliare il cetriolo con un pelapatate nel senso della lunghezza
Tagliare ca. 8 fette
Sistemarle su un foglio di carta da forno in modo leggermente sovrapposto
Spargere un pizzico di sale KALA
Appoggiarci sopra la Farifrittata
Le fette di pomodoro
Il tofu fermentato sbriciolato (o il formaggio di vostra scelta)
Con l'aiuto della carta da forno, arrotolare e con una spatola, trasportare il cetriolo ripieno sul piatto da portata
Tagliare le olive, il prezzemolo, qualche pezzettino di pomodoro e l'aglio fresco
Aggiungere un pizzico di sale pepe e olio Omega-3.
Spargere questo mix sul cetriolo
Decorare a piacere
Naturalmente potete usarlo anche come ripieno dello stesso se vi piace l'idea.
Come sapete tutti qui sulla pagina, io mi alimento 80% crudista ed il resto cotto.
Il cetriolo non è stagionale, vero, ma viene dalla vicina Italia, quindi per me è ok.
Ho già spiegato molte volte perché faccio ricorso anche a prodotti non stagionali, anche se non è la regola.
Per chi invece come me integra l'olio omega-3, lascio un Link ed un codice sconto, valido sul primo Acquisto e su ogni ordine a nuovo nome.
Ricordo che non è sufficiente assumere olio di lino, semi di chia, noci,( e per gli onnivori il pesce azzurro) al fine di garantire al corpo la quantità necessaria di omega 3 x sintetizzare gli acidi grassi EPA e DHA, in quanto il nostro corpo non è in grado di farlo.
Infatti solo il 5% di tutto l'omega 3 ingerito viene elaborato e assimilato in EPA e DHA, il resto va perso.
Assumendoli invece, sono già biodisoinibili e si evita un passaggio ulteriore.
L'omega 3 è altamente antinfiammatorio, importantissimo per il funzionamento del sistema cardio circolatorio, del cervello.
Aiuta a mantenere il sangue fluido (attenzione a chi assume anticoagulanti, parlarne prima con il medico 🙏), a tenere sotto controllo i trigliceridi, è fondamentale per il rinnovamento cellulare ecc..
Se abbinato ad una dieta consapevole, è un potente alleato per combattere dolori articolari, insonnia, mancanza di concentrazione, prevenzione al diabete, alla demenza senile ecc.. Moltissimi sono i campi in cui viene riconosciuta l'utilità DELL'OMEGA-3.
NON si tratta di una pozione magica 🙏
Si tratta di un prodotto NUTRACEUTICO, ovvero che cura mangiandolo.
È un prodotto di altissima qualità, che non dà ritorno di sapore
Si può aggiungere ai frullati, alle insalate o nelle pietanze tiepide.
Perfetto per i bambini.
Nel link trovate le risposte alle domande più frequenti.
A me è stato prescritto la prima volta anni fa dal mio medico, che mi ha letteralmente salvato dal tunnel dei dolori articolari in cui ero precipitata.
Due anni buttati in visite, farmaci, terapie inutili, quando bastava cambiare alimentazione e supplementare DELL'OMEGA-3.
Ci sono voluti mesi e mesi, ma alla fine ne sono uscita..
Fondamentale per la nostra salute, è anche cercare di mantenere un equilibrio tra omega 6 omega 3 al fine di evitare una condizione di infiammazione, che porti ad una acidosi metabolica.
Ripeto : non è una pozione magica, ma un prodotto NUTRACEUTICO, utilizzato da molti medici.
È possibile fare una analisi degli acidi grassi omega 6 omega rivolgendosi ad un laboratorio che ne effettua il controllo oppure acquistando il test presso Norsan, che funziona un po' come il prelievo del sangue per il controllo del glucosio.
Il test viene poi inviato ad un laboratorio indipendente e ricevete a casa l'esito.
Nel luglio 2020 avevo una percentuale di omega3 pari al 4% (valori di riferimento tra 8 e 12%), troppo basso quindi e rapporto omega 6 : omega-3 24:1‼️‼️‼️😮😮😮.. quando idealmente dovrebbe essere 2,5 :1😑😑
Ho lavorato sulla mia dieta, ho introdotto omega3 e l'ultimo controllo eseguito ha rivelato una % di omega3 pari a 8.7%, quindi nel range ed un rapporto omega 6 :omega3 di 2.7 :1, accettabilissimo 😍, sapendo di essere partita da 24:1‼️
Bene detto questo vi lascio alla lettura del Link
Www.norsan.it
Codice sconto EM923
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E si, questo fa anche parte del mio lavoro.🙏
Collaborare con un paio di aziende che ritengo abbiano prodotti decisamente validi.
Una di queste è la Norsan. 🌿
Se una volta I rappresentanti bussavano di porta in porta, oggi si utilizzano i socials per portare alla conoscenza della gente, i prodotti che diversamente non si conoscerebbero.
Nelle foto i passaggi per realizzarlo 👇
Mi trovate anche su instagram e YouTube come myvegatelier
https://youtube.com/channel/UCL6eixO_Tavhf52tde8XjkA
Se non avete un account YOUTUBE, serve soltanto una mail x iscriversi. Niente di più
CAMBIANDO IL MONDO UN MORSO ALLA VOLTA, che è poi il titolo del mio libro di ricette vegane in vendita su Amazon
