Una ricetta versatile, che potrete utilizzare sia come antipasto, che come primo o secondo. Dipendera´ dalle quantita´che utilizzerete, nel senso che potrete farla piu´piccola come un assaggio ed offrirla quindi come Entrée.
Ingredienti per due persone (servita come piatto principale)
Sciacquare la quinoa con acqua bollente poi cuocerla
Una volta cotta, saltarla in padella con olio, pepe, poi mantecare alla fine con un poco di scorza di limone e panna di soja.
Con un coppapasta impiattare e servire